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Specialità di Casalpusterlengo

Le antiche fornerie di Casalpusterlengo producevano già questi biscotti dallo strano nome nel ‘700 ma dal '900 di questa specialità si perdono le tracce.

Giuseppe Cornali, subentrato negli anni '60 nella pasticceria di Casalpusterlengo, scartabellando tra vecchie carte, ne trova la ricetta.

Rinascono così i “Calissoni”, questi particolari frollini senza uova fatti di farina, burro, zucchero, aromi naturali e tanto amore per il gusto e la sana tradizione.

Si accompagnano a vini dolci e liquorosi.