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Specialità di Casalpusterlengo

Le antiche fornerie di Casalpusterlengo producevano già questi biscotti dallo strano nome nel ‘700 ma dal '900 di questa specialità si perdono le tracce.

Giuseppe Cornali, subentrato negli anni '60 nella pasticceria di Casalpusterlengo, scartabellando tra vecchie carte, ne trova la ricetta.

Rinascono così i “Calissoni”, questi particolari frollini senza uova fatti di farina, burro, zucchero, aromi naturali e tanto amore per il gusto e la sana tradizione.

Si accompagnano a vini dolci e liquorosi.

Il biscotto di Codogno del Centenario.

Per festeggiare il centenario della nascita del “Biscotto Codogno” i fratelli Cornali hanno regalato una speciale farcitura al loro biscotto.

Miscelando diverse tipologie di cioccolato fondente, al latte e gianduia, e aromatizzando l'impasto con olio essenziale di cedro che si sposa deliziosamente con il cocco hanno realizzato questa speciale farcitura.

Gustali a fine pasto con un buon calice di vino dolce o liquoroso.