RICETTA CONSIGLIATA:
BRASATO AL BAROLO
Il brasato al barolo è un piatto importante, perfetto per essere servito nelle fredde giornate invernali.
Ricetta piemontese per pranzi e cene sontuose e ricche. Per preparare al meglio questo piatto è necessario utilizzare della polpa di spalla di manzo, e del vino rosso Barolo.
L’ accompagnamento ideale sarà a scelta tra polenta o patate arrosto.
RICETTA CONSIGLIATA:
LEPRE IN SALMI'
L’Amarone, essendo vino da uve appassite, quindi concentrato, rotondo e potente, è un vino per piatti importanti, come la lepre in salmì, un piatto dalla fragranza selvatica, ma dal sapore e dal profumo estremamente gradevoli.
Già nel medioevo, il vino rosso era utilizzato per un particolare tipo di marinatura, il salmì, questa speciale preparazione gastronomica dedicata alle carni rosse e alla selvaggina.
La lepre in salmì è una delle ricette più note, accompagnata da polenta e un buon calice di vino rosso.
RICETTA CONSIGLIATA:
BRASATO AL BAROLO
Il brasato al barolo è un piatto importante, perfetto per essere servito nelle fredde giornate invernali.
Ricetta piemontese per pranzi e cene sontuose e ricche. Per preparare al meglio questo piatto è necessario utilizzare della polpa di spalla di manzo, e del vino rosso Barolo.
L’ accompagnamento ideale sarà a scelta tra polenta o patate arrosto.
- IN VENDITA DAL 30/10/2025 -
La Cantina Nettare dei Santi presenta l'unico Vino Novello delle Colline del Milanese.
Primo vino della nuova annata, primo vino del nuovo raccolto.
Il vino novello si presenta con colori intensi e vivaci, profumo d'uva appena pigiata e sentori freschi ed equilibrati.
Arriva e si accompagna con i cibi tipici della stagione, funghi, zucca e castagne.
Consiglio: divano, copertina e vino novello ???